洋葱辛辣,可防备心脏病_饮食_生涯

2017-12-26 16:47

洋葱滋味辛辣,切洋葱时还会刺洪流泪,导致良多人并不欢送洋葱,但实际上,洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后;。它含有的一些特别养分物资尤其合适于更年期女性调节身材。下面就一起来看看吃洋葱的利益吧。

一、吃洋葱的好处

1、护心

研究发现,洋葱中的硫化物具有抗血栓功效,有助于防止不用要的血小板凝固。研究还发现,洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平,改善红血球细胞膜功效。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮,平时常吃有助于防备心脏病发生。

2、增添骨密度

多项研讨发明,吃洋葱有助于加强骨密度,对骨密度降低的绝经女性尤其主要,今期特码免费公开资料。另有研究表明,绝经妇女天天吃洋葱可下降髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的构成存在非常重要的作用。

3、抗炎

洋葱拥有重要的抗炎作用。研究发现,洋葱中奇特的硫化物分子可以克制巨噬细胞的活气。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可预防体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低,体内发生的炎症分子就越少,把持炎症的才能就越强。

4、防癌

多项研究证明,恰当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症危险。

5、降糖抗菌

多项研究发现,常吃洋葱还能够改良血糖程度,避免细菌沾染。除了硫化物之外,洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具备抗菌功能。

二、洋葱的选购技能

1、筛选那种在手里掂起来很沉,表皮干燥、紧实,不擦伤,也闻不到味道的(由于洋葱在被擦伤或划伤的时候会开释出气息)。

2、选购洋葱,其表皮越干越好,包卷度愈严密愈好。

3、从表面看,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。

4、洋葱有橘黄色皮跟紫色皮两种,最好抉择橘黄色皮的,这种洋葱每层比拟厚,水分比较多,口感比较脆;紫色皮的水分少,每层比较薄,易老。

(稿件起源:美食天下)

相关的主题文章: